Květák dá pomazánce základ, kešu jemnost a česnek dodá říz 🙂
potřebujete
1/2 hlávky květáku
1 mrkev
100 g kešu ořechů nebo slunečnicových semínek
1 – 2 stroužky česneku
1 lžíce hořčice
1 lžička jodizované soli
2 lžičky mleté červené papriky
1/2 lžičky kurkumy
2 lžičky lahůdkového droždí
trochu citronové šťávy
Kešu ořechy namočte aspoň na dvě hodiny do vody a potom vodu slijte. Místo kešu můžete použít i semínka slunečnice.
Růžičky květáku a mrkev nakrájenou na kousky poduste s trochou vody doměkka a vodu pak slijte.
Všechny ingredience dejte do mixéru a rozmixujte na hladko. Dochuťte citronovou šťávou.
Namažte na plátky otoustovaného celozrnného chleba nebo bagety a ozdobte zelenou cibulkou, čerstvou paprikou, kouskem rajčete…
KVĚTÁK je bohatým zdrojem hlavně bílkovin a vápníku.
KEŠU dodá spoustu minerálů. Díky hořčíku kešu zlepšují spánek, pomáhají k lepší regeneraci při stresu a vyčerpání. Díky zinku a selenu podporují imunitu a odolnost. Kešu obsahují také množství vitaminů: vitamin K – spolu s vápníkem a draslíkem pro pevné kosti, vitamin E – pro mozek a paměť.