Tato velikonoční barevná vajíčka jsou rychlá a jednoduchá mňamka z marcipánu. Přivítejte jaro rostlinkami místo slepičích vajíček 🙂
BÍLÁ MARCIPÁNOVÁ HMOTA
200 g mletých blanšírovaných mandlí
6 lžic javorového sirupu nebo medu
Kupte bílé mandle a rozmixujte je ve food procesoru na mouku. Můžete také použít přírodní mandle a zbavit je slupky tak, že je spaříte vařící vodou, vyloupete, osušíte a umixujete.
Smíchejte rozmixované bílé mandle s javorovým sirupem nebo medem. Vznikne něco jako marcipán, ze kterého rukama tvarujte vajíčka, beránka a další zvířátka.
Na zajíčky obarvíte hmotu kakaem.
ORANŽOVÁ VELIKONOČNÍ VAJÍČKA
2 lžíce bílé hmoty
1 velká jemně nastrouhaná mrkev, ze které vymačkejte šťávu
ČERVENÁ VELIKONOČNÍ VAJÍČKA
2 lžíce bíle hmoty
1 jemně strouhaná červená řepa, ze které vymačkejte šťávu
Jemně strouhanou zeleninu zbavenou přebytečné šťávy rukama zapracujte do marcipánové hmoty. Šťávu vymačkáte nejlépe přes plátno a můžete hned vypít 🙂
Některá vajíčka obalte v rozpuštěné vegan / hořké čokoládě 🙂
MANDLE jsou přímo nabité živinami. Mají mimořádně vysoký obsah vitaminu E pro správné fungování mozku a zdravé srdíčko, vysoký obsah vápníku – ve 30g stejně jako ve 1/4 litru mléka – pro zdravé kosti. Obsahují hodně bílkovin bez cholesterolu a plno vlákniny pro zdravá střeva. Mají také spoustu hořčíku a vitaminu B pro nervovou soustavu a zdravý vývoj dětí, a dalších důležitých minerálů jako například zinek a draslík.
Na sváteční stůl patří i dort. K oslavě jara si upečte tento úžasný mechový DORT MECHÁČEK ve veganské verzi a bez cukru.
