Velmi rychlé a jednoduché, velmi dobré a výživné jednohubky. Takové jsou zapečené žampiony plněné kešu krémem. Na jednom plechu si k nim rádi zapékáme také bagetku naplněnou houbovou nádivkou s bylinkami 🙂
potřebujete
bílé nebo krémové žampiony
kešu krémový sýr (recept zde)
mletá sladká paprika
bagetky
bylinky dle chuti – rozmarýn, tymián, oregano….
olivový olej
Omyjte žampiony a odstraňte z nich nožičky. Kloboučky žampionů naplňte kešu krémem a posypte mletou paprikou. Nebo chilli pro ostřejší jazýčky 🙂
Nožičky z žampionů nasekejte nadrobno a smíchejte se zbylým kešu krémem.
Rozřízněte podélně bagety, vydlabejte částečně jejich střed a namažte kešu krémem smíchaným se zbytky od žampionů.
Vydlabaný střed z baget rozdrobte rukama, smíchejte s olivovým olejem a bylinkami dle chuti ( rozmarýn, tymián…) a drobenkou posypte bagety.
Plněné žampiony a bagety dejte na plech a zapečte cca 15 – 20 minut v troubě vyhřáté na 200 stupňů.
Po upečení bagetky posypte čerstvou pažitkou.
HOUBY obsahují látky zvané betaglukany, které podporují imunitu a obranyschopnost organismu. V žampionech najdeme vysoké množství vitaminů B a kyselinu listovou, důležitou hlavně v těhotenství. V houbách sušených na slunci se pak navíc skrývá významné množství vitaminu D a mohou být dobrým zdrojem vitamínu D v zimě.
KEŠU obsahují spoustu minerálů – hlavně vápník, hořčík, draslík, selen, železo a zinek. Díky hořčíku kešu zlepšují spánek, pomáhají k lepší regeneraci při stresu a vyčerpání. Díky zinku a selenu podporují imunitu a odolnost. Kešu obsahují také množství vitaminů: vitamin K – spolu s vápníkem a draslíkem pro pevné kosti, vitamin E – pro mozek a paměť. Obsahují také vitaminy skupiny B pro nervovou soustavu a hezkou pleť.
kešu krémový sýr
tip:
Vyzkoušejte také excelentní houbovou smaženici v kešu krému 🙂
houbová smaženice v kešu krému
